Tăng Doanh Thu Cho Nhà Hàng Vào Mùa Hè Bằng Cách Nào?
Tăng Doanh Thu Cho Nhà Hàng
BCB SHOP – Tăng doanh thu cho nhà hàng vào mùa hè là điều vô cùng quan trọng đối với bất cứ chủ nhà hàng nào. Khi mùa hè đang đến gần, các chủ nhà hàng trên khắp thế giới sẵn sàng tận dụng cơ hội và lượng khách hàng tăng lên mà mùa hè mang mại mang lại. Vậy làm thế nào để tăng doanh thu cho nhà hàng trong mùa hè này?
THỜI ĐIỂM RA TĂNG KHÁCH HÀNG TIỀM NĂNG
Với mùa hè đang đến gần, giờ là thời điểm hoàn hảo để các nhà hàng tận dụng tối đa thời gian này trong năm và tăng thêm doanh thu bằng các ý tưởng quảng cáo nhà hàng theo mùa. Bất kể địa điểm của bạn nằm ở đâu, có rất nhiều cách sáng tạo và thú vị để tăng doanh số bán hàng khi ngày dài hơn và mọi người muốn ra ngoài tận hưởng những món ăn/ đồ uống giải nhiệt những ngày nắng nóng.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ đề cập đếný tưởng tiếp thị sáng tạo mà những chủ nhà hàng, những người quản lý nhà hàng có thể sử dụng để thu hút khách hàng mới bằng các sự kiện mùa hè độc đáo. Điều này giúp tăng lượng khách hàng đồng thời giúp tăng doanh thu cho nhà hàng vào mùa hè.
1. Tận dụng lợi thế của việc ăn uống ngoài trời
Mùa hè là thời điểm để các không gian ngoài trời hay chỗ ngồi có mái che của nhà hàng tỏa sáng. Hãy nâng cấp, sửa chữa ngay những không gian này để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Số lượng khách hàng những ngày cuối tuần có thể tăng lên một cách đột biến, vì vậy, hãy đưa ra những ưu đãi để khách hàng đặt bàn trước.
Nhà hàng cũng có thể cân nhắc triển khai thanh toán trước hoặc đặt cọc để giữ bàn cho những khu vực bàn ăn ngoài trời. Với những nhà hàng có đủ điều kiện có thể mời các ca sĩ, nghệ sĩ tại địa phương đến phục vụ thực khách để làm cho nhà hàng của bạn trở nên nổi bật giữa đám đông; thu hút nhiều khách hàng và tăng doanh thu cho nhà hàng vào mùa hè.
Nhà hàng của bạn không có không gian ngoài trời? Không phải là vấn đề. Bạn có thể mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mùa hè đặc biệt bằng cách tận dụng những điều đơn giản như: Thêm một số loại hoa tươi đặc trưng vào mùa hè, một tấm biển chào dí dỏm ở lối vào hoặc bọc ghế ngồi với màu sắc phù hợp theo mùa cũng có thể giúp thu hút thêm khách hàng.
2. Tập trung vào khách hàng xung quanh nhà hàng
Tập trung vào khách hàng thân thiết, khách hàng trung thành, khách hàng xung quanh nhà hàng của bạn. Hãy tạo một chương trình ưu đãi đặc biệt để khách hàng thân thiết thưởng thức đồ ăn/ đồ uống tại nhà hàng của bạn trong mùa hè. Hãy gửi cho khách hàng thông tin về chương trình khuyến mãi của nhà hàng.
Ngoài ra, bằng cách cung cấp các ưu đãi trải nghiệm đặc biệt như một đồ uống hay món khai vị miễn phí; tổ chức chương trình nếm thử đồ ăn mới/ đồ uống mới; khuyến mãi theo giờ…sẽ giúp tăng doanh thu cho nhà hàng. Điều này cũng đảm bảo khách hàng tiếp tục lựa chọn nhà hàng của bạn trong suốt những tháng mùa hè.
3. Tận dụng những sự kiện trong trong mùa hè
Bất kể bạn sống ở đâu, chắc chắn sẽ có những sự kiện liên quan đến mùa hè và những ngày Lễ mà nhà hàng có thể tận dụng để ra tăng doanh thu cho nhà hàng. Hãy tận dụng tối đa những món ăn đặc trưng của địa phương. Điều này đặc biệt phù hợp đối với những địa điểm co nhiều khách du lịch vào mùa hè.
Bạn cũng có thể tự tổ chức tuần lễ riêng cho nhà hàng của bạn trong mùa hè với những món ăn chỉ phục vụ trong thời gian giới hạn. Điều này sẽ làm cho khách hàng hứng thú với những món ăn mà không phải lúc nào họ cũng có thể thưởng thức.
Nếu như nhà hàng của bạn không nằm tại các địa điểm diễn ra các sự kiên/ lễ hội ẩm thức/ đồ uống; bạn vẫn có thể tận những sự kiện này ngay tại nhà hàng bằng một chương trình đặc biệt vì không phải ai cũng có điều kiện đến tham dự các sự kiện đó tại địa điểm tổ chức. Điều này cũng giúp nhà hàng tăng số lượng khách hàng và tăng doanh thu cho nhà hàng. Ví dụ: bạn vẫn có thể tổ chức Lễ hội bia Hạ Long tại nhà hàng của bạn ở Hà Nội.
Hãy thu hút khách hàng đến nhà hàng sớm hơn vào những ngày cuối tuần bằng các chủ để cho Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật. Bạn có thể khuyến khách khách hàng bắt đầu bữa tối từ lúc 17h00 với một chương chình nếm thử đồ ăn, hay uống Cocktail miễn phí hay một món khai vị đặc biệt để giúp khách hàng khởi đầu một ngày cuối tuần và kéo dài thời gian khách hàng ở nhà hàng của bạn. Chắc chắn họ sẽ sử dụng dịch vụ của bạn nhiều hơn và đương nhiên, điều này sẽ giúp tăng doanh thu cho nhà hàng trong mùa hè.
4. Làm mới hoặc bổ sung các món ăn mùa hè vào thực đơn
Mùa hè là thời điểm để nhà hàng thay đổi hoặc bổ sung những món ăn/ đồ uống thích hợp cho mùa hè. Hãy hợp tác với một đơn vị chuyên nghiệp để tạo ra một vài loại đồ uống mát cho mùa hè. Điều này cũng giúp cho khách hàng hứng thú hơn và giúp ra tăng doanh thu cho nhà hàng.
5. Bán thêm dịch vụ trong quá trình nhận đặt bàn
Tận dụng tối đa cơ hội bán thêm, bán kèm đồ ăn/ đồ uống khi khách hàng đặt bàn trước. Ví dụ: tặng kèm hoặc giảm giá rượu vang cho nhóm khách hàng từ 6 người trở lên; giảm giá cho sự kiện sinh nhật; giá ưu đãi khi đặt món khai vị…là cách tuyệt vời để khách hàng hào hứng khi thưởng thức đồ ăn tại nhà hàng và gia tăng doanh thu cho nhà hàng trong mùa hè.
BIẾN KHÁCH HÀNG TIỀM NĂNG THÀNH KHÁCH HÀNG TRUNG THÀNH
Đối với kinh doanh nhà hàng, sở hữu một số lượng khách hàng trung thành vô cùng quan trọng, nó liên quan đến tỷ lệ khách hàng quay lại, tần suất sử dụng dịch vụ tại nhà hàng…tất cả những điều này giúp đảm bảo tăng doanh thu cho nhà hàng.
Làm thế nào để biến khách hàng tiềm năng thành khách hàng trung thành? Hãy trao cho khách hàng nhiều quyền lợi nhất có thể vì khách hàng là nguồn sống đối với nhà hàng. Bạn cần phải có chiến lược, công cung và giải pháp thông mình; tận dụng tối đa sức mạnh của công nghệ và ứng dụng công nghệ vào quản lý và sở hữu khách hàng.
Hãy sử dụng ngay giải pháp thông minh và toàn diện của BCB SHOP. Chúng tôi cung cấp giải pháp tăng số lượng khách hàng mới, tăng tỷ lệ khách hàng quay lại bằng mô hình kinh doanh độc đáo; thông minh: trao nhiều quyền lợi cho khách hàng.
Chúng tôi cũng cung cấp công cụ và giải pháp ứng dụng công nghệ vào quản trị và quản lý khách hàng; giúp chủ nhà hàng có công cụ để sở hữu khách hàng, giữ chân khách hàng. Giải pháp quản trị bán hàng của chúng tôi hoàn toàn miễn phí và MIỄN PHÍ TRỌN ĐỜI.
Bạn là chủ nhà hàng và mong muốn tăng doanh thu cho nhà hàng, hãy tìm hiểu ngay GIẢI PHÁP X5 DOANH SỐ CHO NGÀNH HÀNG F&B TẠI ĐÂY.
Xem thêm:
