Tăng Doanh Thu Cho Nhà Hàng: 7 Bí Quyết Tăng Lợi Nhuật Cho Nhà Hàng Năm 2024

Tăng Doanh Thu Cho Nhà Hàng

BCB SHOP – Tăng doanh thu cho nhà hàng giải quyết hàng loạt vấn đề cho chủ nhà hàng đang phải đối mặt. Tăng lợi nhuận cho nhà hàng không đơn thuần chỉ là tăng số lượng khách hàng hay tăng số lượng khách hàng…mà nó liên quan đến toàn bộ hoạt động của nhà hàng. Để tăng lợi nhuận cho nhà hàng, hãy áp dụng ngay 7 bí quyết mới nhất trong năm 2024.

TĂNG DOANH THU CHO NHÀ HÀNG TRONG NĂM 2024

Mở và điều hành một nhà hàng không chỉ là về việc cung cấp các món ăn ngon và dịch vụ chất lượng, mà còn liên quan đến việc tối ưu hóa hoạt động kinh doanh để tăng lợi nhuận. Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt, việc áp dụng các chiến lược hiệu quả có thể là yếu tố quyết định giữa sự thành công và thất bại. Dưới đây là 7 bí quyết tăng doanh thu cho nhà hàng trong năm 2024.

1. NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG CHUYÊN SÂU

Nghiên cứu thị trường là bước quan trọng để tăng lợi nhuận cho nhà hàng năm 2024. Đầu tiên, xác định đối tượng khách hàng và hiểu sâu hơn về sở thích và nhu cầu ẩm thực của họ. Tiếp theo, phân tích cạnh tranh để đánh giá điểm mạnh và yếu của đối thủ, đồng thời theo dõi xu hướng thị trường và đánh giá dữ liệu số.

Nên tổ chức các cuộc khảo sát và phỏng vấn khách hàng để thu thập ý kiến và phản hồi trực tiếp. Điều này giúp nhà hàng hiểu rõ hơn về khách hàng và thị trường, từ đó phát triển chiến lược kinh doanh hiệu quả. Việc hiểu rõ khách hàng là ai, họ ở đâu, lý do gì họ đến với nhà hàng, nhu cầu của khách hàng là gì…giúp chủ nhà hàng có những thay đổi cần thiết nhằm tăng doanh thu cho nhà hàng trong năm 2024.

2. GIẢM CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU THỰC PHẨM CHẾ BIẾN

Giảm chi phí thực phẩm là một biện pháp quan trọng để tối ưu hóa lợi nhuận cho nhà hàng. Bằng cách tối ưu hóa quản lý thực phẩm, từ việc kiểm soát tồn kho cho đến việc điều chỉnh thực đơn, nhà hàng có thể giảm thiểu lãng phí và tăng cường hiệu suất hoạt động. Là chủ nhà hàng, bạn chắc chắn gặp tình trạng không tính toán được định lượng cho món ăn dẫn đến tình trạng lãng phí nguyên liệu.

Để giảm lãng phí thực phẩm, một chiến lược quan trọng là thiết kế lại thực đơn của bạn, chỉ tập trung vào những món bạn thực sự giỏi. Dưới đây là một số mẹo để tạo ra một menu hiệu quả:

• Đơn giản hóa món ăn: Hãy tránh lên quá nhiều món trên thực đơn. Điều này giúp tránh làm khách hàng lo lắng không biết nên chọn món nào mà hãy tập trung vào việc tạo nên các món chất lượng cao. Hãy tượng tượng, trong nhà hàng của bạn, món ăn nào cũng có vậy đầu là món ăn chính của nhà hàng? Hãy giảm thiểu số lượng các món ăn là bí quyết cắt giảm chi phí nguyên liệu đầu vào và góp phần tăng doanh thu cho nhà hàng.

• Menu dễ đọc, khoa học: Cung cấp mô tả menu ngắn gọn nhưng đầy đủ thông tin. Mô tả chi tiết về các món sẽ giúp khách hàng hiểu rõ hơn về sản phẩm và tăng khả năng họ chọn món.

• Theo dõi giá trên thị trường: Điều chỉnh giá cả của bạn dựa trên các yếu tố như chi phí trực tiếp, gián tiếp và biến động thị trường. Điều này giúp bạn duy trì mức giá cạnh tranh và tối ưu hóa lợi nhuận từ đó tăng doanh thu cho nhà hàng.

• Lựa chọn món bán chủ lực: Quảng bá các món chính mang lại lợi nhuận cao nhất cho bạn, những món sử dụng nguyên liệu ít tốn kém nhất. Điều này giúp tối ưu hóa chi phí nguyên liệu và tăng lợi nhuận cho nhà hàng.

3. ÁP DỤNG CÁC PHẦN MỀM CÔNG NGHỆ VÀO QUẢN LÝ

Sử dụng các hệ thống quản lý nhà hàng và phần mềm kiểm kê sẽ giúp tối ưu hóa quản lý và giảm thiểu lãng phí. Công nghệ cũng là công cụ hữu ích trong việc tăng cường trải nghiệm khách hàng và quảng bá thương hiệu. Thêm vào đó, ứng dụng công nghệ vào quản lý nhà hàng giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc; và cuối cùng là tăng doanh số cho nhà hàng.

Để giảm lãng phí thực phẩm và tối ưu hóa chi phí, sử dụng phần mềm quản lý bán hàng là một giải pháp hiệu quả. Phần mềm này cho phép bạn theo dõi mọi nguyên liệu được sử dụng, từ những thành phần nhỏ như một thìa cà phê gia vị, một củ cà rốt thái hạt lựu đến một quả trứng.

4. CHIẾN LƯỢC MARKETING HIỆU QUẢ

Marketing là yếu tố không thể thiếu trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Áp dụng các chiến lược tiếp thị truyền thống và online để tạo ra sự chú ý và tăng doanh số bán hàng.

• Xây dựng thương hiệu: Tạo ra một thương hiệu và nhận diện thương hiệu của nhà hàng là bước quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Hãy đảm bảo rằng thương hiệu của bạn mang giá trị và phong cách của nhà hàng.

• Tiếp thị truyền thống: Sử dụng các phương tiện truyền thông truyền thống như quảng cáo trên truyền hình, radio, báo chí để đẩy mạnh sự nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng tiềm năng.

• Tiếp thị trực tuyến: Tận dụng internet và mạng xã hội để tiếp cận khách hàng mục tiêu. Tạo nội dung hấp dẫn trên các website, blog, và mạng xã hội như Facebook, Instagram để tăng tương tác và thu hút sự chú ý. Sử dụng mạng xã hội và trang web để quảng bá và tiếp cận khách hàng tiềm năng là một trong những chiến lược tiếp thị hiệu quả nhất trong thời đại số hóa.

5. LỰA CHỌN DỊCH VỤ GIAO ĐỒ ĂN UY TÍN

Dịch vụ giao đồ ăn đang trở thành xu hướng phổ biến và cung cấp cơ hội lớn để mở rộng phạm vi hoạt động kinh doanh. Hợp tác với các bên như Grap Food, Shopee Food,… có thể giúp thu hút khách hàng mới, mở rộng phạm vi khách hàng và tăng lợi nhuận cho nhà hàng/ tăng doanh thu cho nhà hàng.

Hãy đảm bảo rằng quy trình đặt hàng và giao hàng diễn ra một cách nhanh gọn và chuyên nghiệp. Hãy lắng nghe ý kiến phản hồi từ khách hàng và cải thiện dịch vụ của bạn dựa trên đó.

6. ĐÀO TẠO ĐỘI NGŨ NHÂN VIÊN CHUYÊN NGHIỆP

Đội ngũ nhân viên là yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng dịch vụ và tạo sự hài lòng cho khách hàng. Đảm bảo nhân viên được đào tạo thích hợp và có kiến thức chuyên môn sẽ giúp tăng cường trải nghiệm khách hàng. Khách hàng có trải nghiệm tốt, họ sẽ tiếp tục quay lại và điều này giúp tăng doanh thu cho nhà hàng của bạn.

Xây dựng một chương trình đào tạo toàn diện cho nhân viên mới, bao gồm việc giới thiệu về văn hóa tổ chức, quy trình làm việc và các kỹ năng cần thiết cho công việc của họ. Cung cấp các khóa đào tạo chuyên sâu về kỹ năng cần thiết cho từng vị trí công việc trong nhà hàng, bao gồm kỹ năng phục vụ, nấu ăn, pha chế đồ uống và quản lý.

Hỗ trợ nhân viên trong việc phát triển sự nghiệp và định hướng sự nghiệp trong ngành nhà hàng, qua việc cung cấp cơ hội thăng tiến và hỗ trợ học hỏi. Xây dựng một môi trường làm việc tích cực và năng động, nơi mà nhân viên cảm thấy động viên và đầy đam mê để phát triển bản thân.

7. XÂY DỰNG CÁC CHƯƠNG TRÌNH ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT CHO KHÁCH HÀNG THÂN THIẾT

Tạo ra các chương trình khuyến mãi và ưu đãi cho khách hàng trung thành có thể giúp thu hút và giữ chân khách hàng. Năng hạng khách hàng trung thành, cung cấp thêm những dịch vụ ưu đãi hơn đối với họ. Đó là cách tạo ra một cộng đồng khách hàng trung thành và tăng lợi nhuận cho nhà hàng; tăng doanh thu cho nhà hàng.

Bằng cách áp dụng những bí quyết này một cách thông minh và hiệu quả, những nhà hàng có thể đạt được sự thành công và tăng lợi nhuận trong năm 2024 và những năm tiếp theo. Hãy bắt đầu áp dụng ngay để thấy sự khác biệt và thành công của doanh nghiệp của bạn!

BCBSHOP GIÚP TĂNG DOANH THU CHO NHÀ HÀNG NHƯ THẾ NÀO?

BCB SHOP là nền tảng bán hàng hoàn chỉnh cho cửa hàng vật lý và cửa hàng online. Áp mô hình tiêu dùng tích điểm, mô hình tiêu dùng hoàn tiền một cách thông minh và toàn diện nhất, BCB SHOP cung cấp cho chủ nhà hàng công cụ, công nghệ và nền tảng để tăng số lượng khách hàng, biến khách hàng tiềm năng thành khách hàng trung thành; tăng tỷ lệ khách hàng quay lại, tăng tần suất mua hàng. Và, cuối cùng là tăng doanh thu cho nhà hàng.

Nền tảng bán hàng của BCB SHOP bao gồm phần mềm quản lý bán hàng giúp chủ nhà hàng quản lý mọi hoạt động bán hàng mà không cần tốn nhiều thời gian hay chi phí vì phần mềm quản lý bán hàng BCBSHOP hoàn toàn miễn phí và miễn phí trọn đời.

Ngoài việc cung cấp nền tảng quản trị, quản lý nhà hàng, giải pháp của BCBSHOP cho phép chủ nhà hàng tạo gian hàng online không giới hạn số lượng cửa hàng, số lượng sản phẩm. Các món ăn, đồ uống, dịch vụ của nhà hàng được hiển thị trên website BCBSHOP.VN tiếp cần hàng triệu khách hàng tiềm năng trên 63 tỉnh thành.

Thêm vào đó, BCB SHOP hỗ trợ các hoạt động truyền thông và marketing hoàn toàn miễn phí giúp nhà hàng thu hút nhiều khách hàng hơn. Nền tảng bán hàng của BCB SHOP hoàn toàn MIỄN PHÍ & MIỄN PHÍ TRỌN ĐỜI. Sử dụng ngay giải pháp và nền tảng của BCB SHOP để tăng doanh thu cho nhà hàng ngay hôm nay. TÌM HIỂU THÊM NỀN TẢNG CỦA BCBSHOP TẠI ĐÂY!

Xem thêm:

• PHẦN MỀM BÁN HÀNG POS: NHỮNG LỢI ÍCH ƯU VIỆT TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG

• PHẦN MỀM BÁN HÀNG POS: NHỮNG LỢI ÍCH ƯU VIỆT TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG